RECETA: BIZCOCHO DE MIEL DE BREZO

 Miel Moncabrer presenta la última miel de esta época, la miel de brezo. Es una miel muy aromática, muy fuerte pero más floral que el resto de mieles de bosque y es muy apreciada en el Norte de España.

 ¿Aún no sabes si tomarla sola o como ingrediente de una receta? Aquí te presentamos una receta facilísima de BIZCOCHO DE MIEL DE BREZO.

 > Ingredientes

– 250 gr. harina

– 1 sobre de levadura Royal

– 100 gr. azúcar

– 2 huevos

– 250 gr. de miel de brezo Delimiel

– ½ taza de café soluble

– ½ vaso de aceite

> Pasos a seguir 

1_Mezclar en un bol el aceite, el azúcar y la miel.

 2_Batir los huevos y verterlos en el bol.

 3_ Añadir la harina y el café e ir moviéndolo suavemente.

 4_Introducir la masa obtenida en un molde.

 5_Calentar el horno a 180 grados previamente y una vez introducido el molde, bajarlo a 150 grados durante 30 minutos.

 6_ No es aconsejable ponerle ninguna cobertura superior dulce, ya que se le podría eliminar el exquisito gusto del sabor de la miel de brezo.